Тангенциальная охлаждающая вентиляция

Установленный в верхней части духовки мощный тангенциальный вентилятор создает принудительное движение воздуха между каркасом духовки и ее внутренними стенками. Холодный воздух обдувает стенки шкафа, создавая тепловой барьер, который способствует поддержанию тепла внутри духовки. Таким образом, все тепло, которое производится электронагревательными элементами, используется для разогрева внутренней полости духовки, в то время как боковые поверхности дверцы остаются холодными.

Cтатическое приготовления

Тепло, вырабатываемое верхним и нижним нагревательными элементами, распространяется равномерно по всей духовке. Эта функция идеальна для традиционных рецептов, выпекания хлеба, тортов, бисквитов, печеные и других блюд, требующих медленного приготовления.

Верхний нагрев

В этом режиме включается верхний нагревательный элемент. Его можно использовать для доведения блюд до готового состояния.

Приготовление с конвекцией на двух уровнях

Воздух нагревается верхним и нижним нагревательными элементами, в то время как мощной задней вентилятор создает принудительную циркуляцию воздуха, которая способствует быстрому и однородной приготовлению. Данная функция идеально подходит для пудингов, запеканок, выпечки или жаркого. Кроме того, она позволяет готовить различные блюда на двух уровнях одновременно, предотвращая смешивание запахов и вкусов.

Верхнее приготовления с конвекцией

Сочетание верхнего нагревательного элемента с вентилятором позволяет получить легкую золотистую корочку на блюдах. Эту функцию рекомендуется использовать для приготовления запеканок, лазании, овощного или мясного суфле.